La Biscuiterie La Mère Poulard

Depuis plus d’un siècle, La Mère Poulard ravit les voyageurs avec ses célèbres omelettes et ses délicieux biscuits sucrés. À l’origine, ces douceurs étaient préparées à l’Auberge et offertes aux hôtes en quête d’une pause gourmande après leur ascension du Mont.

Le succès fut tel que ces biscuits, d’abord exclusifs à l’Auberge, devinrent rapidement une spécialité recherchée bien au-delà des remparts.